ごろごろ具材の北海道♪カマンベールポトフ
シンプルなポトフにカマンベールチーズを加えることで味に深みが出て、リッチな味わいに♪ごろっとした具材でお腹も心も大満足！
このレシピの生い立ち
優しい味わいのポトフに「よつ葉 北海道十勝 カマンベールチーズ」をとろりと溶かしました。具材、スープと絡めながらどうぞ。チーズの本場フランスでも名高いイズニー社と技術提携して丹念に作り上げた、深いコクとまろやかな風味が魅力です。
ごろごろ具材の北海道♪カマンベールポトフ
シンプルなポトフにカマンベールチーズを加えることで味に深みが出て、リッチな味わいに♪ごろっとした具材でお腹も心も大満足！
このレシピの生い立ち
優しい味わいのポトフに「よつ葉 北海道十勝 カマンベールチーズ」をとろりと溶かしました。具材、スープと絡めながらどうぞ。チーズの本場フランスでも名高いイズニー社と技術提携して丹念に作り上げた、深いコクとまろやかな風味が魅力です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「よつ葉 北海道十勝 カマンベールチーズ」を使います。
-
- 2
じゃがいもは皮をむき半分に切り、にんじんは皮をむき大きめの乱切りにし、玉ねぎは皮をむき4等分に切る。
- 3
キャベツは芯を残して4等分に切り、ブロッコリーは小房に分ける。鶏肉は4等分に大きく切り、ベーコンは1/2に切る。
- 4
鍋に水を入れて火にかけ、カマンベールチーズ、ブロッコリー以外の材料をすべて入れる。
- 5
沸騰したら中弱火にして、途中アクを取りながら、じゃがいもに串が通るまで20分程コトコト煮る。
- 6
カマンベールチーズを4等分に切る。
- 7
野菜が煮えたら、ブロッコリー、<6>を中心にのせ、とろりとチーズが溶けてきたら完成。
コツ・ポイント
岩塩や粗挽きコショウ、粒マスタードなどを食卓に並べて、お好みで味付けして楽しんでください。ブロッコリーはほかの野菜と一緒に煮込まず、最後のチーズと同じタイミングで加熱することで、食感もよく鮮やかな緑色に仕上がります。
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