作り方
- 1
玉ねぎをフードプロセッサーですりおろす。
- 2
玉ねぎに鶏肉を半日以上漬ける
そのまま冷凍してもok - 3
鍋に２を入れ(2を冷凍した場合解凍してから)れんこんを入れ油で炒める。お好きなお野菜あればここで入れてください。
- 4
酒をいれ、弱火でコトコト煮込む
- 5
お好きなミルク、白味噌、を入れて2〜3分煮込む。
コツ・ポイント
ミルクをココナッツミルクにするとエスニック感が増します！
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