南瓜と竹輪ホクホク煮

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

汁気飛ばし煮の方法で、ホクホク煮上がる!
お弁当にも最適です♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがも我が家はこの汁気飛ばしたホクホク煮で作ります。

南瓜と竹輪ホクホク煮

汁気飛ばし煮の方法で、ホクホク煮上がる!
お弁当にも最適です♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがも我が家はこの汁気飛ばしたホクホク煮で作ります。

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材料

  1. 南瓜 1/2個
  2. 竹輪 3本
  3. 200ml
  4. こぶだし 大2
  5. 砂糖 大1
  6. 醤油 小1(無くても可)

作り方

  1. 1

    南瓜・竹輪んひとくち大に切り、鍋に入れます

  2. 2

    水・ねこぶだし・砂糖・お好みで醤油を加えたら沸騰させます

  3. 3

    重し蓋をし、中火で汁気ご無くなるまで煮ます

  4. 4

    汁が無くなる寸前で蓋を取り、鍋を振りながら最後の煮汁を絡めるとホクホク煮の出来上がりです

コツ・ポイント

竹輪の代わりに油揚げでもさつま揚げでも美味しいです♪

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はーたんのおっかさん
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愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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