大根の皮で飯テロ!悪魔のカリカリ漬物

よっち
よっち @cooking_yocchi

【捨てないで】
大根の皮がレンジで絶品料理に!
もっと食べて〜呑んで〜と悪魔の囁きが聞こえるかも!?笑

すぐに作れる箸休めです

このレシピの生い立ち
大根嫌いな子3人の克服レシピ!
こんな漬物はどうかなー?と思って作ってみたら大好評!
大根は無駄なく美味しく全てを食べまーす

大根の皮で飯テロ!悪魔のカリカリ漬物

【捨てないで】
大根の皮がレンジで絶品料理に!
もっと食べて〜呑んで〜と悪魔の囁きが聞こえるかも!?笑

すぐに作れる箸休めです

このレシピの生い立ち
大根嫌いな子3人の克服レシピ!
こんな漬物はどうかなー?と思って作ってみたら大好評!
大根は無駄なく美味しく全てを食べまーす

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材料

作りやすい分量
  1. 大根の皮(分厚く剥いた皮の方が美味しい) 1本分(皮の重さが300g)
  2. A
  3. 砂糖、酢、醤油、酒、、ごま 各小さじ2
  4. 顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮を繊維より内側に切る

  2. 2

    耐熱容器に1とAを入れ
    よく混ぜる。
    ラップをかけ、レンジ600w5分加熱

  3. 3

    混ぜたら再度600w5分加熱

  4. 4

    よく混ぜて冷めたら完成
    (冷める段階で味が染み込みます)

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

    大根1本丸ごと無駄なく食べるぞチャレンジ!!!(皮も葉も全て)
    クックパッド( ID:22005010 )

コツ・ポイント

薄い場合は顆粒だしで味を調節してください!

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よっち
よっち @cooking_yocchi
に公開
著書『大満足かさましレシピ』好評発売中!※よちよちよ➡︎「よっち」に改名(2025.3)クックパッドアンバサダー2024●節約・かさまし・時短料理が大好き!食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi
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