貧血予防◎鉄分豊富な鶏レバーの甘辛煮
Norie♡ @cook_40296484
焼き鳥屋さんで売っているお惣菜を再現してみました＾＾
女性にとって鉄分は本当に大事な栄養素の一つ。普段のおかずにぜひ＾＾
このレシピの生い立ち
甘辛煮は一度覚えちゃうと、とても簡単です♪
ごはんがすすむ一品です＾＾
七味をかけるのもオススメです！
貧血予防◎鉄分豊富な鶏レバーの甘辛煮
焼き鳥屋さんで売っているお惣菜を再現してみました＾＾
女性にとって鉄分は本当に大事な栄養素の一つ。普段のおかずにぜひ＾＾
このレシピの生い立ち
甘辛煮は一度覚えちゃうと、とても簡単です♪
ごはんがすすむ一品です＾＾
七味をかけるのもオススメです！
作り方
- 1
ゆで卵を入れる場合作っておく。
生姜は薄切りor千切りに。
レバーは一口大にカットし、余分な脂肪はとっておく♪ - 2
鍋に●の調味料を入れ混ぜ合わせる。
レバー、生姜、ゆで卵を入れて、軽く塩を振り、落とし蓋をして中火で3分煮る。 -
- 3
3分経ち様子を見る♪卵を入れている場合、上の面もタレを染み込ませたいので裏返しにしてさらに煮込んだら完成♪
-
- 4
今回はサッパリ仕上げたかったのでトータル10分ほど煮ました。タレにとろみを出したいときは、煮込むのがオススメです！
コツ・ポイント
今回スーパーで215g（2人前）の鶏レバーを買ってきましたが、レバー好きの方は300gくらいでもちょうどいいと思います＾＾
●の調味料、少ないようで意外とちょうどいいです。濃くなったらお水を入れて煮てみてください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20443771
