ポン酢でさっぱり・菊菜の焼うどん
菊菜で焼うどんを作ってみました。菊菜の香りがさっぱりとして、飲んだ後の〆にも最適。
このレシピの生い立ち
新鮮な菊菜が安売りになっていた。
作り方
- 1
菊菜は数センチほど、ベーコンは2センチほどにカットする。
- 2
ごま油を熱したフライパンでベーコンと菊菜の茎の部分を炒め、後で葉の部分を入れて炒める(塩コショウ)。
- 3
菊菜がしんなりしたら解凍したうどんを投入。1分ほど炒めたらポン酢を加え、火を止めて全体になじませれば出来上がりです。
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