サツマイモを洗い、いちょう切りにして水に暫くつけておく。水を切りボウルに移し砂糖を混ぜて30分間置く。

鬼まんじゅうミックスを入れて混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。3回に分けて混ぜながら水を入れる。

蒸し器にクッキングシートをしき、丸くのせます。5から6等分に分けて乗せてね。20分間蒸す。