あん肝軍艦
あおもりの肴 @cook_40127706
青森県産あん肝の軍艦巻きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
アンコウを唐揚げにすると、肝が余るのであん肝を作ります。
そのまま食べても美味しいですが、寿司ネタにするのもいいですよ。
あん肝軍艦
青森県産あん肝の軍艦巻きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
アンコウを唐揚げにすると、肝が余るのであん肝を作ります。
そのまま食べても美味しいですが、寿司ネタにするのもいいですよ。
アプリでひらく作り方
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アン肝の作り方はコチラから
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4862926 -
- 2
薄くスライスする。
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- 3
寿司ネタはこれでOK
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- 4
酢飯の作り方、軍艦巻きの作り方はコチラから
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5537813 -
- 5
包丁やハサミを使い、板海苔を縦に六等分する。
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- 6
水で冷やして濡らした右手で酢飯を掴み、軽く丸く握り形を整えお皿に載せる。
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- 7
海苔を周りに巻き付け、あん肝を載せる。
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- 8
小ネギを散らして出来上がり。
ぽん酢をかけて頂きます。 -
コツ・ポイント
手巻き寿しの時に、軍艦巻き用の海苔も用意して、ちょっと作ってみるのも楽しいですよ。
家庭で寿司を作る時は、あまり深く考えないでとりあえず握ってみましょう。
6歳の娘も、それらしく握って楽しんでましたよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20449648
