和食☆筑前煮

♪なっぺ♪
♪なっぺ♪ @cook_40224390

母が作った煮物が好きなので、教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
母からのレシピですが、目分量らしいのでだいたいです。うちの家族はしいたけが嫌いなので、しいたけ抜きのレシピになってます。

和食☆筑前煮

母が作った煮物が好きなので、教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
母からのレシピですが、目分量らしいのでだいたいです。うちの家族はしいたけが嫌いなので、しいたけ抜きのレシピになってます。

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材料

  1. 鶏もも肉 200g
  2. にんじん 1本
  3. れんこん 1節
  4. ごぼう 1/2本
  5. こんにゃく 1袋
  6. さつま揚げ 1袋
  7. ☆醤油 大さじ2〜3
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆砂糖 大さじ1
  11. ☆だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋に油をひいて、鶏もも肉を炒める。

  2. 2

    固いものから炒める。

  3. 3

    被るくらいの水を入れて煮る。
    あくをとる。

  4. 4

    柔らかくなる前に調味料を入れる。

  5. 5

    弱火で煮込む。

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いつもお世話になっています‎✿ ‎母や義母から教わったメニューを自分用にアップしています。東北人なので醤油が強めかな。
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