アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき芽などをとる
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- 2
じゃがいもを縦に2ミリ幅に切り、2ミリ幅に千切りにする。ちくわを縦に2等分に切り、4〜6本に切り半分にする
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- 3
あわせ調味料を作る
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- 4
熱湯でじゃがいもを30秒から1分ゆがく。(かたさは好み)ゆがけたらザルにあけておく。
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- 5
あわせ調味料を混ぜ、ちくわ、温かいじゃがいもをを入れて、すりごまとともに混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
じゃがいものかたさは好みです。
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