作り方
- 1
りんごを8等分にし、いちょう切りにする。
鍋に入れ、レモン汁をふりかける。 - 2
りんごの重さの40%の砂糖を加える。
りんごの水分が出るので、しばらくそのまま置いておく。 -
- 3
鍋に火を入れる。
中火の弱火で、アクをとりながら煮る。
30分ほどで完成。 -
- 4
煮沸消毒したビンに、ジャムが熱いうちに入れる。
-
コツ・ポイント
りんごの食感が残るくらいが美味しいです
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