茹でて混ぜるだけ☆ 鶏皮でチャンジャ風
♡花ぴー♡ @cook_40282012
茹でた鶏皮にヤンニョムを混ぜたチャンジャ風です。
ヤンニョムは家にあるものを混ぜるだけでできます。
このレシピの生い立ち
チャンジャを食べたかったけれど、鶏皮で作ったら美味しそうだと思ったので。
茹でて混ぜるだけ☆ 鶏皮でチャンジャ風
茹でた鶏皮にヤンニョムを混ぜたチャンジャ風です。
ヤンニョムは家にあるものを混ぜるだけでできます。
このレシピの生い立ち
チャンジャを食べたかったけれど、鶏皮で作ったら美味しそうだと思ったので。
作り方
- 1
たれ作り。
豆板醤、一味唐辛子、おろしにんにく、きび砂糖、めんつゆ、ごま油を混ぜる。 - 2
鶏皮は細切りにし、熱湯で茹で、切ったんペーパーで水気をおさえる。
-
- 3
鶏皮にたれをあわせ、しっかりなじませる。
-
コツ・ポイント
和えてすぐは味に角が立っているので、一日置いてなじませるとよいです。
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