スイートチリソースで簡単に作れる海老マヨ

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ゆこPIN @cook_40241249

味付けはマヨネーズとスイートチリソースだけ♡　マヨソテーして作るカシューナッツ入り海老マヨです。

このレシピの生い立ち
～消費期限が来る前に無駄なく使い切るレシピ・スイートチリソース編～
簡単に作れる海老チリを考えたら、焼けば良いんじゃない？ってなりました。味付けもマヨネーズとスイートチリソースだけです。

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材料

  1. えび（大） 10尾
  2. カシューナッツ 60ｇ
  3. 片栗粉(洗う用＋まぶす用) 適量
  4. 酒 大さじ1
  5. 卵白(しっかりときほぐす) 1個分
  6. キユーピー マヨネーズ(炒める用) 大さじ2
  7. ●キユーピー マヨネーズ(和える用) 大さじ4
  8. ●スイートチリソース 大さじ2
  9. サニーレタス等 お好みで

作り方

  1. 1

    海老は殻を剥き、背に切れ目を入れて背ワタを取る。
    片栗粉をふり、水で揉み洗いして汚れを落とす。
    酒をふり10分ほど置く。

  2. 2

    海老の水気をキッチンペーパーで軽く拭き取る。
    海老に卵白をまとわせ、片栗粉をまぶす。余計な粉ははたいて落とす。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ(炒め用)をひき、エビを両面焼き色が付くまで焼く。焼けたら、カシューナッツを加え混ぜます 。

  4. 4

    ●をボウルに入れて混ぜ合わせ、３を加えて絡める。
    盛り付けて完成♬

  5. 5

    こちらもどうぞ♬
    スイートチリソースで簡単に作れる海老チリ
    レシピID : 20560268

コツ・ポイント

★片栗粉は海老を洗う用と、炒める前にまぶす用があります。
★マヨネーズは炒める用と、和える用があります。
★赤海老を使ってます。ブラックタイガーで作ってもいいかも♬

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