米粉で、肉団子と白菜のクリームシチュー
米粉を使用、家にある材料でクリームシチューができますよ。
このレシピの生い立ち
市販のシチューも素がなったので、家にある材料で作りました。
作り方
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野菜★は、材料欄を参考に切る。
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鍋に〇を入れ沸騰したら★を入れ、ローリエを上に置き、10分弱火で煮る。
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⑤に火が通ったらローリエを取り、牛乳を入れて煮る。再沸騰したら塩コショウで味付けする。いったん火を止める。
- 7
⑥少しボールにスープを取り、米粉を入れて混ぜる。
- 8
⑤に⑥を入れて全体に混ぜる。再び火をつけ、とろみがついたら火を止める。バターを入れ全体を混ぜる。器に盛り付ける。
コツ・ポイント
あっさりにするなら、最後に入れるバターを入れないでください。
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