私の炊き込みご飯

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

優しい味の炊き込みご飯です(^^)
このレシピの生い立ち
私の大好きな母の「筍の炊き込みご飯」をエリンギでアレンジしてみました♪
少し薄味なので、食べるときは塩を振っても○

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私の大好きな母の「筍の炊き込みご飯」をエリンギでアレンジしてみました♪
少し薄味なので、食べるときは塩を振っても○
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材料

3合分
  1. 人参 1本
  2. シイタケ 1パック(6個)
  3. エリンギ 1パック(中2本)
  4. 醤油 大さじ3
  5. 酒 大4
  6. 塩 小さじ1
  7. お米 3.5合
  8. 水 580cc

作り方

  1. 1

    人参→短い千切り
    シイタケ→薄切り
    エリンギ→短冊切り

  2. 2

    具材と調味料を加えて全体を混ぜる

  3. 3

    炊飯(炊き込みご飯)でスタート

コツ・ポイント

筍→エリンギにしましたがもちろん筍でもとても美味しいです☆
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かまくら
栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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