☺お弁当に☆うずら玉子のカレーピクルス☺
hirokoh @hirokoh
黄色が可愛いカレー風味のうずらの玉子のピクルスです♪
作り置きもできるので、お弁当にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
お弁当用の黄色いおかずが欲しいなぁと思って考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
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http://hirokoh.seesaa.net/
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黄色が可愛いカレー風味のうずらの玉子のピクルスです♪
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作り方
- 1
鍋にうずらの玉子を入れ、鍋の７分目ぐらいの水を入れて強火にかけ、水が温まってきたら菜箸でうずらの玉子を転がす。
- 2
鍋の水が沸騰したらそのまま２分茹で、火を止めて２分置いたら冷水に取り、殻をむいておく。
- 3
保存袋に寿司酢・お酢・カレー粉を入れて混ぜてピクルス液を作り、殻をむいたうずらの玉子を３時間以上漬け込んだら完成♪
- 4
きゅうりの輪切りやプチトマト、キャンディチーズと一緒に爪楊枝に刺せば、お弁当にピッタリなピンチョスに♡
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コツ・ポイント
・普通の鶏の玉子でももちろん作れます。このピクルス液の量で玉子２個ぐらいが適当かと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20453286
