大根のにんにく醤油漬け

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎ごはんのおともに
◎にんにく醤油でおいしく食べる
◎大根のポリポリ食感も美味
このレシピの生い立ち
大根が余ったので

大根のにんにく醤油漬け

◎ごはんのおともに
◎にんにく醤油でおいしく食べる
◎大根のポリポリ食感も美味
このレシピの生い立ち
大根が余ったので

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材料

作り置き
  1. 大根 1/3本
  2. 小さじ1
  3. [調味料A]
  4. ・にんにく 1/2かけ
  5. ・酒 大さじ2
  6. ・しょうゆ 大さじ2
  7. ・みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は拍子切り。塩でもんで10分おいたら、ぎゅっとしぼる。

  2. 2

    鍋に調味料Aを入れ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    ジップロックに1と2を合わせて漬ける。
    ※耐熱性のもの

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YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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