まいたけと小松菜のベーコン炒め

新潟市
新潟市 @maika_niigata

簡単に野菜がとれるレシピです♪
2020.3.11「小松菜ベーコン」の人気検索でトップ10入りしました☆
このレシピの生い立ち
 野菜は1日350g摂取するように心がけましょう。1皿70gの野菜料理を1日に5皿食べると350g摂取することができます。

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材料

4人分
  1. まいたけ 2パック
  2. 小松菜 1袋
  3. ベーコン 60g
  4. サラダ油 大さじ1/2
  5. しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. バター 15g
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    まいたけは手でほぐす。

  2. 2

    小松菜はよく洗い、長さ2㎝に切る。

  3. 3

    ベーコンは幅1㎝に切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンに色がつくまで炒める。

  5. 5

    まいたけと小松菜を加えてさらに炒める。

  6. 6

    しょうゆ、バター、塩こしょうを加えてよく混ぜたら、お皿に盛りつける。

コツ・ポイント

 まいたけは捨てる部分はありません!汚れている部分があったらその部分だけ取り除き、その他はすべて使いましょう。

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レシピ作者

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新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中!Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪
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