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とろ～りチーズの完熟トマト鍋

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とろ～りチーズの完熟トマト鍋
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材料

2人分
  1. 若鶏むね肉 160グラム
  2. ウィンナー 2本
  3. ブロッコリー 1/2コ
  4. キャベツ 200グラム
  5. 玉ねぎ 小1コ
  6. オリーブ油又サラダ油 大1/2
  7. お好みでおろしにんにく 少々
  8. 煮込みスープ(完熟トマト) 3袋
  9. 水 500ml
  10. 黒こしょう(あらびき) 少々
  11. ナチュラルチーズ 30グラム

作り方

  1. 1

    人参…半月切り
    玉ねぎ…くし形切り
    ウィンナー…斜め半分に切る
    キャベツ…ざく切り

  2. 2

    鍋にオリーブ油、おろしにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら中火にし、鶏肉を加えて表面の色が変わるまでさっと炒める

  3. 3

    ①、煮込みスープ、水を加え、蓋をして中火で煮る(目安として2人分約7～10分)

  4. 4

    ブロッコリー…小房に分け、茎は薄切り

  5. 5

    ④を水にくぐらせて耐熱器にのせ
    ラップをかけて電子レンジで加熱(目安として1/2コ約2分30秒)

  6. 6

    ③に火が通ったら、ブロッコリーを加えて黒こしょうを振り、チーズをのせて溶けるまで煮る

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