さばの味噌煮缶de炊き込みご飯

☆mamingo☆
☆mamingo☆ @cook_40137307

さばの味噌煮缶で、食欲そそる簡単美味しい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
本で見た、さばの味噌煮の炊き込みご飯。具が鯖缶と生姜、青葱だけだったので、冷蔵庫に残っている野菜を入れてみて、めんつゆの味付けも自分の好みに調節してみました。私の覚え書きとして。

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材料

3〜4人分
  1. 鯖味噌煮缶 一缶(150g〜180g)
  2. ごぼう 細めの1本ぐらい(40〜50g)
  3. 人参 4~5cmぐらい(30〜40g)
  4. しょうが生姜 ひとかけ
  5. めんつゆ(2倍希釈) 大さじ4~5
  6. お米 3合
  7. 材料を入れた後3合目盛りまで

作り方

  1. 1

    米を洗い、ざるにあげてしばらく水をきる。その間に、ごぼうをささがきにして水につけ、人参、生姜は細切りしておく。

  2. 2

    炊飯器の中に、①のお米、鯖缶を汁ごと入れる。①の水きりしたごぼう、人参、生姜、めんつゆを入れ、水を目盛りまで入れる。

  3. 3

    炊飯器で炊きあがったらら、刻んだ小葱を散らして出来上がり!

コツ・ポイント

お好みの味のさばの味噌煮缶で。
めんつゆは、鯖缶の内容量が多ければ少なめで好みに調節してみてください。

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レシピ作者

☆mamingo☆
☆mamingo☆ @cook_40137307
に公開
おなか空いた~、何かないの?が口癖だった一人息子が大学生になり、離れた土地での寮生活を始めました。朝晩食事付きの寮ですが、日曜祝日は出ないので、共同キッチンで自炊をするそうです。簡単に作れる料理等をクックパットで学び、息子へシェアしたい、また冷凍等工夫を凝らして、たまには息子が楽できる様な料理を送ってあげたいなぁ~と考えているアラフィフ母です。どうぞ宜しく(^.^)(-.-)(__)
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