揚出し豆腐
ジョイフルたーちゃん @cook_40084329
大好きな揚出し豆腐が食べたくて、なめこを加えて作ってみました。、
このレシピの生い立ち
昔、料理の本で見た分量を思い出したので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は、600ワットのレンジで1丁あたり2分チンする。
- 2
なめこは水洗いしておく。
- 3
鍋にだし汁、醤油、みりんを入れ、なめこを煮る。
- 4
木綿豆腐は周りに片栗粉をつけ、油で揚げる。お椀に移す。
- 5
3を豆腐にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐はよく水を切り、きつね色になるまで揚げる。
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