悪魔的☆ミートチーズのフライドさつま芋。
甘〜い薩摩芋のフライドポテトにミートソースとチーズをたっぷりのせて焼き上げたカロリー塩分なんて気にしない悪魔のおつまみ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のさつま芋が山ほどあるのでフライドさつま芋にする事が多いのですがおやつにしかならず、おかずやおつまみにするべくミートソースとチーズをかけて焼いた所、好評でした。
※残りのミートソースを使うレシピも作りたいなぁと思っております。
悪魔的☆ミートチーズのフライドさつま芋。
甘〜い薩摩芋のフライドポテトにミートソースとチーズをたっぷりのせて焼き上げたカロリー塩分なんて気にしない悪魔のおつまみ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のさつま芋が山ほどあるのでフライドさつま芋にする事が多いのですがおやつにしかならず、おかずやおつまみにするべくミートソースとチーズをかけて焼いた所、好評でした。
※残りのミートソースを使うレシピも作りたいなぁと思っております。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
耐熱ボウル（又は深めの耐熱皿）にミートソースの材料を全て入れて、ひき肉をほぐすようによく混ぜる。
-
- 3
ラップをし600wのレンジで7分加熱する。
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- 4
その間にさつま芋を洗い、1cm弱程度の棒状に切って水にさらす。
-
- 5
さつま芋の水気を切り、フライパンにオリーブオイルと共に入れて熱し、揚げ焼きにする。
-
- 6
蓋をして時折混ぜながらじっくり焼いて下さい。
-
- 7
ミートソースの加熱が終わったら泡立て器でよく混ぜる。
-
- 8
さつま芋に火が通ったら軽く塩を振り、オーブン使用可能な耐熱皿に入れてミートソースをたっぷりかける。
-
- 9
ピザ用チーズもたっぷりのせたらオーブントースターでチーズが溶けるまで5分〜焼いたら出来上がり。
-
- 10
熱々とろ〜り。
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- 11
もっと手軽に作りたい時は市販のフライドポテトやミートソースを活用して下さい。
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コツ・ポイント
米粉は薄力粉でも良いです。油の処理が面倒なので揚げ焼きにしていますが、たっぷりの油で揚げても勿論OKです。ミートソースは余るのでパスタにかけたりご飯にかけたりオムレツにかけたりしても。
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