さつまいものバター焼き

ふぁんころ's cooksnap of when they made さつまいものバター焼き.
加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710

加賀野菜の一つ「さつまいも」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
金沢市内の女性農業者のグループ「金沢農女」（ノマジョ・カナザワ）のレシピです。

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材料

4人分
  1. さつまいも 中1本
  2. バター 15g
  3. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを皮付きのまま1㎝の輪切りにして、水にさらす。

  2. 2

    ①をざるにあげ、耐熱容器に移してラップをし、電子レンジで3分間加熱する。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、②の両面を焼く。

  4. 4

    塩こしょうで味付けする。（塩こしょうのかわりにしょうゆ大さじ1で味付けしてもよい。）

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レシピ作者

加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
に公開
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します！【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
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