オニオンスライスと卵でマヨサラダ♪
なぽよ @cook_40264748
玉ねぎスライスをモリモリ食べられます。
写真は明太子を入れて、醤油を少なめにしたものです。
このレシピの生い立ち
高血圧、ダイエットのため玉ねぎスライスを沢山食べられるレシピを常に考えています。
オニオンスライスと卵でマヨサラダ♪
玉ねぎスライスをモリモリ食べられます。
写真は明太子を入れて、醤油を少なめにしたものです。
このレシピの生い立ち
高血圧、ダイエットのため玉ねぎスライスを沢山食べられるレシピを常に考えています。
作り方
- 1
お鍋に水を沸騰させ、火を弱めて卵を投入。火を中火に戻して10分。氷水に入れて、冷めたら殻を剥いておく。
- 2
キュウリは薄く輪切りに。軽く塩を振ってもんで、15分放置。
- 3
玉ねぎも薄くスライスしまな板に広げて少し空気にさらす。
- 4
ボールにゆで卵を入れて潰す。
水気を絞ったキュウリ、玉ねぎを入れて軽く混ぜる。 - 5
醤油、マヨネーズを入れて、塩胡椒で味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎの辛味が苦手な人は薄切り後水にさらしてください。空気でさらすだけの方が栄養素は抜けないそうです。
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