たつくりの万能ソース

ミノカン
ミノカン @cook_40181435

田作には、ビタミン・カルシウム・カリウム・DHA・EPAを多く含みます。
美味しいソースで、サラダ感覚!

このレシピの生い立ち
夏でもさっぱり食べれて簡単にできるレシピを考えました。冷奴だけでなく、和え物などいろんな料理に使えるたつくり万能ソースです!
名古屋文理大学の学生さんの考案したレシピです☆
田作にこめられた意味・由来は「健康・豊作・子孫繁栄」です。

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材料

2人分
  1. たつくり 20g
  2. 大葉 1枚
  3. めんつゆ 大3
  4. しょうが 適量
  5. ごま 適量
  6. 木綿豆腐 1丁
  7. プチトマト 5~6個

作り方

  1. 1

    たつくり、大葉は好みの大きさに切ります。
    しょうがは、すりおろします

  2. 2

    ボウルにたつくり、大葉、しょうが、めんつゆ、ごま油を混ぜ合わせます。

  3. 3

    豆腐とミニトマトは、食べやすい大きさに切って器にもります。
    上から万能ソースをかけます

コツ・ポイント

豆腐は、お好みで、絹ごし・高野豆腐にしてもおいしいです。
しょうがは、市販のチューブのものを使用しても構いません。
またお好みでおろしにんにくをいれてもおいしいです。

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レシピ作者

ミノカン
ミノカン @cook_40181435
に公開
佃煮を使ったレシピを考案中です。ご意見、ご要望などありましたらぜひお教えください。
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