さつまいもとかぼちゃは１センチの厚さに切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ（６００W）で２分加熱する。

玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１センチ角に切る。

フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンからじわじわ脂がとけ出てきたら取り出す。

残った油で玉ねぎがしんなりするまでじっくりと炒め、取り出す。

ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。※ここで丁寧に混ぜると◎

オーブンを１７０度に予熱する。パイシートを冷凍庫から出して、半解凍の状態にする。

長方形のパイシート２枚を、つなぎを指先でくっつけて正方形にしてからめん棒で伸ばす。ケーキ型に敷いて形をととのえる。

７にさつまいも、かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、チーズをまんべんなく散らし、５を流し入れる。

１７０度のオーブンで５０分ほど焼く。焼きたては切りにくいので、１時間ほど冷ましてから型から外して切り、器に盛る。