スナップえんどうと卵は前の晩にゆでておきます。

お弁当箱にご飯をつめます。真ん中に海苔をちぎってのせて醤油をたらしてご飯を重ねて、二段弁当にしました。冷ましておきます。

ボウルに挽き肉をいれ、生姜をおろして加えて、味噌、ぬちまーす塩、醤油をたらしてよく混ぜ、片栗粉を加えてまぜます。

7等分に分けた挽き肉を小判型にまるめて紫蘇の葉1枚ではさむように包み、オリーブオイルをひいたフライパンに並べます。

中火で片面焼いたら裏がえして蓋をして弱火で蒸し焼きにします。焼けたら皿にあげて冷まします。

お弁当箱のご飯の境目に紫蘇の葉をひき、鶏ハンバーグを4つ詰めます。

こんにゃくを3つ詰めて、おかずカップに豚肉と椎茸と人参のポン酢和えを詰めます。スナップえんどうを斜めに切っていれます。

前夜，豚肉と椎茸と人参を茹でてしっかり水気を切りポン酢と醤油につけて，冷蔵保存したものを汁気をきって入れます

卵を半分に切って、切り口にぬちまーす塩を少しふり、お弁当箱に詰めます。ミニトマトを半分に切っていれます

20211121
「ハンバーグ弁当」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございました。