菊花鍋 伝統和風エディブルフラワー鍋

1cchie @cook_40297105
驚くこと間違いなし。花束のように美しい菊花鍋です。
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーが主役の花の鍋です。
作り方
- 1
菊の花は軸ごと茹でるだけで楽しめます。お好みの食材を鍋に入れた後、菊花を他の具材が隠れるようにトッピング。
- 2
蓋をして煮込んだら完成です。
味は春菊に似てます。華やかさは段違い。
コツ・ポイント
菊の花はそのまま全部食べられます。
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