ひじきと蓮根のコロコロシャキシャキサラダ

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

コロコロシャキシャキ歯ごたえが楽しいサラダですヽ(*´∀`)ノ
このレシピの生い立ち
ひじきサラダのアレンジ版?!って感じです٩(๑^o^๑)۶

ひじきと蓮根のコロコロシャキシャキサラダ

コロコロシャキシャキ歯ごたえが楽しいサラダですヽ(*´∀`)ノ
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材料

  1. ひじき 適量
  2. 蓮根 適量
  3. にんじん 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. いりごま 少々
  6. めんつゆ 少々
  7. すき焼きのたれ 少々
  8. 七味 少々

作り方

  1. 1

    ひじきを戻しておく。

  2. 2

    蓮根、にんじんを角切りに切っておく

  3. 3

    ひたひたの水で2を茹で 沸騰してきたら麺つゆで下味をつけ1とすき焼きのたれを追加しさらに茹でる。(薄いくらいで大丈夫)

  4. 4

    汁気がなくなるまで茹で 粗熱が取れたらマヨネーズを加える。

  5. 5

    混ぜ合わせ 小鉢に盛り付けたらいりごま、お好みで七味を振る。

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彩りと栄養バランスに うるさい(?)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない 旦那…。そして 可愛いネコちゃん&外での仕事と家の仕事 毎日が慌ただしく 何の楽しみもない いたって普通の主婦の私…。時々 料理の神様が降りて来て 直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので 細かい分量等は わかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )
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