はんぺんの海老しんじょう
冷凍野菜料理研究室 @cook_40299954
はんぺんを使うと簡単にしんじょうが出来ました。むき海老とはんぺんのプリプリ食感が楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
冷凍室に少し残ったむき海老をボリュームアップさせる一品をと思いつきました。
魚類のもが相性が良いのではとはんぺんと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
むき海老は流水で解凍し、背ワタをとり酒を振ってしばらくおく。
- 2
むき海老、三つ葉は２cmの長さに切る。
- 3
ボウルにはんぺんを入れ手で粗く潰し、１と２を入れる。
- 4
３に卵白と片栗粉を入れ、軽くまとまるまで混ぜる。
- 5
ラップに３を２等分したものを巾着包にし口を輪ゴムで止める。
- 6
５を耐熱容器に入れ、レンジ６００W で2分半加熱する。
- 7
鍋に出し汁の材料を入れ火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 8
６に７の出し汁をかけ飾り用の三つ葉をのせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
はんぺんは手で潰すことによって良い食感が出ます。
ラップで包んだ後は口をねじり、輪ゴムでしっかり止めると綺麗な巾着になります。
似たレシピ
-
-
80℃ はんぺんで簡単！ 海老しんじょ 80℃ はんぺんで簡単！ 海老しんじょ
ふんわりはんぺんにプリプリえびの食感がアクセント。えびの風味がふわっと広がって、ほっとする味わい。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
レンジで出来る！ふわっと香る海老しんじょ レンジで出来る！ふわっと香る海老しんじょ
人気検索トップ10入りありがとうございます❤️レンジで簡単！ふわっと香る海老しんじょです。海老がプリプリに仕上がりました
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20460881
