大根の皮でキンピラ!

Kきいちゃん @cook_40129033
ぶり大根を作る時にむいた大根の皮の歯ごたえが美味しさですね ごま油がきいて美味しいです
このレシピの生い立ち
まな板に残った大根の皮が美味しそうだったので
大根の皮でキンピラ!
ぶり大根を作る時にむいた大根の皮の歯ごたえが美味しさですね ごま油がきいて美味しいです
このレシピの生い立ち
まな板に残った大根の皮が美味しそうだったので
作り方
- 1
ぶり大根を作るときに出た大根の皮を5センチ位に切って千切りにします
- 2
一時間ほどザルで干しましょう
- 3
フライパンにごま油を引いて大根と輪切りにした唐辛子を炒めます
- 4
油が回ったら砂糖醤油みりん酒を入れて炒めます
- 5
しんなりしてきたらごまを振り入れ完成です
コツ・ポイント
大根の皮の歯ごたえを残すのがこつ?
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