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野菜たっぷりオープンオムレツ
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野菜たっぷりオープンオムレツ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりオープンオムレツ

やまこず
やまこず @cook_40296805

食卓に出すと、子供達が喜びます!彩りもいいし、ほうれん草も気にせず食べてくれます!26センチのフライパンで作ってます。
このレシピの生い立ち
特にありませーん♪

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やまこず
やまこず @cook_40296805

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材料

5人分
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • 人参 上から3cmくらい
  • ブロックベーコン 60g
  • ほうれん草 1/2把
  • 卵 M〜L6個
  • マヨネーズ 大1
  • 牛乳 大2
  • ピザ用チーズ 50g
  • オリーブオイル 小1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ベーコンを適当な大きさに切る。今回は、玉ねぎはみじん切り人参はいちょう切り、ベーコンは縦長に切りました。

  2. 2

    ほうれん草1/2わは、適当な大きさに切って、茹でて絞っておきます。(写真は1把分です)

    • 野菜たっぷりオープンオムレツ作り方2写真
  3. 3

    ①をフライパンで炒めて、取り出しておく。

    • 野菜たっぷりオープンオムレツ作り方3写真
  4. 4

    卵6個を別のボールに割り、そこにマヨネーズと牛乳、チーズをいれます。(6個目の卵とチーズ入れる前の写真ですみません。)

    • 野菜たっぷりオープンオムレツ作り方4写真
  5. 5

    混ぜた卵液に②と③をドバッと入れます!

    • 野菜たっぷりオープンオムレツ作り方5写真
  6. 6

    フライパンにオリーブオイルをひき、フライパンにオイルが馴染んだら、⑤の卵液をジャーッと入れます。

  7. 7

    スクランブルエッグを作るみたいに、ぐるぐるーっと全体を何度か混ぜます。固まりかけの所と、生の所が程よく混ざったらOK。

    • 野菜たっぷりオープンオムレツ作り方7写真
  8. 8

    そのまま蓋をして、弱火〜弱〜い中火で10分加熱します。写真は、10分後の状態です。

    • 野菜たっぷりオープンオムレツ作り方8写真
  9. 9

    このままお皿にスライドさせて、完成〜!写真を撮る前に食べられてしまいました。

    • 野菜たっぷりオープンオムレツ作り方9写真

コツ・ポイント

フライパンはひっつきにくいモノがいいと思います。具材は冷蔵庫にあるものでなんでもOK!
ベーコンとチーズで塩分があるので、あえて塩は入れてません。味が薄い場合はお好みでマヨとかケチャップとかつけて下さい!

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やまこず
やまこず @cook_40296805
2021/11/11 11:00に公開
3人の保育園児のワーママです!好き嫌いがあるので、なんとかお野菜を食べてもらおうと必死です。時間がある時に、日々のメニューをアップしていこうかな、と思います。
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このレシピのキーワード

オムレツ にんじん ほうれん草 ピザ用チーズ 牛乳 卵 玉ねぎ ベーコンブロック

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