ふんわり　かきたま汁

はじめてのつくれぽをする
☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

材料も少なく温まるスープです。
優しい味で時短で出来るので是非。

このレシピの生い立ち
母から伝授されたものです。
子供の頃から良く食べていました。

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材料

2〜3人分
  1. 水 550cc
  2. 鰹節 20g
  3. （時短なら顆粒だし） 大さじ1
  4. 玉ねぎ薄切り 1/4個
  5. 醤油（白だしでも） 小さじ2
  6. 水溶き片栗粉 小さじ2
  7. 卵 1個
  8. 三つ葉など 少々

作り方

  1. 1

    出汁を取ります。
    鍋に水と鰹節を入れ沸騰したら弱火にして5分位おいたら鰹節を取り出す。

  2. 2

    時短にするなら顆粒出しを大さじ1で代用する。

  3. 3

    玉ねぎをスライサーなどで薄く切ったら出汁と一緒に煮る。

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら
    味付けをし水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。

  5. 5

    卵を溶いておいて❹が沸騰したら流し入れて直ぐには
    かき混ぜない。

  6. 6

    やや卵が固まってきたら弱火にしてゆっくり混ぜて最後まで火を通す。

  7. 7

    器に盛り付け。あれば
    三つ葉や青味を飾る。

コツ・ポイント

卵は沸騰してから中に入れないと
汁が濁るので注意です。

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レシピ作者

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。　クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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