さつまいもと豚バラのポン酢炒め
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
加賀野菜の一つ「さつまいも」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
金沢市内の女性農業者のグループ「金沢農女」（ノマジョ・カナザワ）のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを乱切りにして、水にさらす。
- 2
①をざるにあげ、耐熱容器に移してラップをし、電子レンジで3分間加熱する。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して豚バラ肉を炒め、火が通ったら②を加える。
- 4
ポン酢を入れ、少し煮詰めたら完成。
リアクション
レシピ作者
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します！【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
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