新じゃがと鶏もも肉の甘辛照り焼き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】新じゃがはもっちり♪鶏もも肉はとてもやわらかく甘辛い味付けなので、ご飯もお酒も進みます。
このレシピの生い立ち
新じゃがと鶏もも肉の照り焼きを、簡単に作れるようにしました。
新じゃがと鶏もも肉の甘辛照り焼き
【作り置き】新じゃがはもっちり♪鶏もも肉はとてもやわらかく甘辛い味付けなので、ご飯もお酒も進みます。
このレシピの生い立ち
新じゃがと鶏もも肉の照り焼きを、簡単に作れるようにしました。
作り方
- 1
新じゃがは良く洗い、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する。★を混ぜ合わせる。
-
- 2
鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、一口大に切る。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返す。
-
- 4
新じゃがを加え、蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
-
- 5
★を加え強火でフライパンをゆすりながら、全体に絡める。
-
- 6
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める -
コツ・ポイント
・鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取ると、臭みがなくなります。
・鶏もも肉の皮目は、焼き色がつくまでじっくり焼いて下さいね。
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