生地から作る簡単ピザ
中村江莉香 @cook_40300759
生地から作れちゃう簡単ピザ！
オーブンが無くてもフライパンや魚焼きグリルでも出来ちゃいます。
とにかくおいしい！！
このレシピの生い立ち
自宅で簡単に生地から作れるようレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボウルに合わせる！フードプロセッサーを使ってもok！
-
- 2
ドライイーストを端に入れ、ドライイーストめがけてお水を入れましょう。
- 3
こねて、お水を足し、こねて、お水をたす、を3回ほど繰り返します。
-
- 4
５分ほどよくこねます。手に生地がつきますが、はじめだけ！こねるうちにまとまります！
- 5
ベタベタが気になる場合はうち粉としてすこし薄力粉や米粉を加えても良いです。
- 6
生地がまとまればボウルにまるめてラップをして、室温で一時間ほど。
第一発酵。 - 7
二倍ほどに膨らめば、一度ガス抜き、ペタンとして、二つに生地を分ける。
- 8
それぞれラップをふんわりとかけ20分以上やすませます
- 9
記事を伸ばして、、、
トッピング^_^
ピザソースがない場合は、トマトケチャップ、バジルでも美味しくできます！！ -
- 10
250度に余熱したオーブンで５分ほど焼きます。
コツ・ポイント
フライパンの場合はクッキングシートを引き、中火で10分ほど焼けばできあがります！！
魚焼きグリルで焼くのもおすすめです^_^その場合も中火で10分ほど^_^
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