ザーサイとひき肉のチャーハン
kusakokuku @cook_40287559
ビン入りのザーサイが残っていたので^^;
このレシピの生い立ち
残っていたザーサイをどうしようかと。
きのこでも足すか～とか、
考えた結果のレシピです^^;
以前に作った料理（レシピ）の残りのザーサイでした^^;
ザーサイとひき肉のチャーハン
ビン入りのザーサイが残っていたので^^;
このレシピの生い立ち
残っていたザーサイをどうしようかと。
きのこでも足すか～とか、
考えた結果のレシピです^^;
以前に作った料理（レシピ）の残りのザーサイでした^^;
作り方
- 1
えのきの根元を切り落とし、３等分位に切ります。
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- 2
ザーサイを粗みじんに切ります。
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- 3
サラダ油小１（完璧なテフロンなら油無しでOKです）入れたフライパンに豚ひき肉入れます。白くなるまで混ぜつつ炒めます。
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- 4
えのきを入れます。しんなりするまで炒めます。
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- 5
☆入れます。
少し炒めます。 -
- 6
ご飯２合炊きました。おにぎり（大きめ）１個分のご飯をとった後、卵２個入れます。
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- 7
卵とご飯をよく混ぜます。
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- 8
５のフライパンに卵混ぜたご飯を入れます。強火でフライパンをゆすりながら、フライ返し等で切るように炒めます。
-
- 9
強火３分位炒めたらパラパラになるハズです^^;
ここで青ネギ＆醤油大１＆塩コショウを入れ、更に８のように炒め続けます。 -
- 10
出来上がり♪は冷凍していた青ネギを使ったので、火を通す為に９で入れましたが、青みをキレイにしたければ、出来た後に乗せて。
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コツ・ポイント
上記に書いた通りです^^;
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焼き豚とザーサイのシンプルチャーハン 焼き豚とザーサイのシンプルチャーハン
アラフィフ旦那が考えて作りました(❁´◡`❁)焼き豚の甘みと味付けザーサイの塩加減がいい感じ。簡単に作れます。
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