サーモン*マリネ
魚屋さんの美味しいスモークサーモンをさっぱりマリネで☆
このレシピの生い立ち
血液サラサラ対策で、スライス玉葱を摂りたくて考えました。
作り方
- 1
スモークサーモンを食べ易い大きさに切る。
玉葱は、繊維に対して垂直に薄切りし、水にさらす。 - 2
ボウルに☆を全て入れ混ぜる。
1の玉葱の水気を絞りボウルへ投入し、サーモンも入れ全体的によく混ぜる。 - 3
2を器に盛り、乾燥パセリを振り掛け冷蔵庫で食べる迄冷やして置く。
コツ・ポイント
マリネ液は、色々試しましたが、隠し味にお醤油を少し入れたら味が落ち着いたのでこの味付けです。
食材によりマリネ液の材料・分量を変えてます。
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