カレー風味唐揚げ
みぎむ @cook_40209604
カレー風味の唐揚げです。前の日に漬ければしみしみ唐揚げが出来ます。蓋をして焼くと中はふんわりなります。
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたくなってカレー粉が目に入ったから漬け込んでみました
カレー風味唐揚げ
カレー風味の唐揚げです。前の日に漬ければしみしみ唐揚げが出来ます。蓋をして焼くと中はふんわりなります。
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたくなってカレー粉が目に入ったから漬け込んでみました
作り方
- 1
鶏肉は薄めの一口大に切る。フォークで刺しまくる。
- 2
ビニール袋に鶏肉と酒を入れ揉み込む、そのあと調味料○を入れて揉み込む。
- 3
空気を抜きながら口を締め、30分以上おく。焼く前に小麦粉片栗粉をまぶす。
- 4
油をひいてやきます。油は少なくておっけー。多くしてもおっけー。
- 5
片側焼いて裏返したら弱〜中火にして蓋をする。
- 6
こんがりしたらキッチンペーパーで油を切って完成！
コツ・ポイント
時間をかけて置くほど味がしみます。あったかいうちに食べてください
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