スティックセニョールの味噌マヨ和え

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【人気検索トップ10入り】コクがあってまろやかな味噌マヨに、ごまの香ばしさをプラス☆ブロッコリーでも同様に作れます!
このレシピの生い立ち
スティックセニョールは茎を食べるブロッコリーです。歯応えが良く、ほんのり甘みがあります。クセがなく、とっても美味しい野菜なので、ブロッコリーと同じように食べてください。

スティックセニョールの味噌マヨ和え

【人気検索トップ10入り】コクがあってまろやかな味噌マヨに、ごまの香ばしさをプラス☆ブロッコリーでも同様に作れます!
このレシピの生い立ち
スティックセニョールは茎を食べるブロッコリーです。歯応えが良く、ほんのり甘みがあります。クセがなく、とっても美味しい野菜なので、ブロッコリーと同じように食べてください。

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材料

2~3人分
  1. スティックセニョール 150g
  2. すりごま 大1
  3. 味噌マヨの材料
  4. マヨネーズ 大2
  5. 味噌 大1/2
  6. 砂糖 小1/2
  7. 醤油 小1/2
  8. 牛乳 小1~2

作り方

  1. 1

    スティックセニョールは塩少々加えた熱湯で1分茹で、ざるにあけて冷まします。

  2. 2

    味噌マヨを合わせ、しっかり水気を切ったスティックセニョールと和えます。

  3. 3

    すりごまを加えてよく混ぜ合わせたら完成です!

  4. 4

    2020.2.11「スティックセニョール」の人気検索でトップ10入りしました!

コツ・ポイント

コリッとした歯応えを生かすよう、茹で過ぎには注意してください。お好みで七味、にんにくを加えても美味しいですよ♡

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野菜ソムリエmiwa
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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