作り方
- 1
キャベツを柔らかくなるまで茹でます。
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- 2
茹でてる間にボールに豚ミンチ、玉ねぎ、人参、えのきを入れ和風だし少々、醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れて混ぜます。
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- 3
①の水気をキッチンペーパーで拭き取り、②を乗せて巻き巻きします。
- 4
鍋に③を並べて入れ、かぶるくらいの水を入れてコンソメ大さじ1〜1.5を加えて弱火〜中火で約20分煮込み、完成です。
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コツ・ポイント
タネが余ったらキャベツに巻かずに片栗粉を少々入れて混ぜ、丸く形を整えて焼くとハンバーグになりお弁当にもおすすめです。子供たちはロールキャベツよりもこれを沢山食べました。笑
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ma☆mi☆mama -
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