塩肉じゃが
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
いつもの肉じゃがとはちょっと違う…塩だけで味付けしたシンプルな肉じゃが。素材の旨みを感じる一品です！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉の旨みを生かしたくて作ってみました。
塩肉じゃが
いつもの肉じゃがとはちょっと違う…塩だけで味付けしたシンプルな肉じゃが。素材の旨みを感じる一品です！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉の旨みを生かしたくて作ってみました。
作り方
- 1
材料
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- 2
じゃがいもは皮付きのまま半分または3等分にカットし水につけておく。気になるようなら芽の部分はくり抜く。
-
- 3
豚バラ肉はバットに広げて塩小さじ2をふり下味をつけておく。
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- 4
鍋にオリーブオイルを熱し、じゃがいもを中火で4-5分焼きつける。
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- 5
豚肉、水2カップと酒大さじ2を加え、
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- 6
煮立ったらアクをすくい、弱火にし蓋をして30分煮る。
-
- 7
最後に黒こしょうをふる。
-
- 8
出来上がり
-
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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