アスパラとささ身のレモンマヨサラダ◆
お料理ニャロメ @cook_40055210
可愛いコロコロ♡ささ身・アスパラ・人参のサラダ♪ほんのり甘ずっぱい食べやすいマヨサラダですよ
このレシピの生い立ち
ささ身の揚げ物の予定がサラダに変更。国産レモンがあるので、早速入れて作りました。
アスパラとささ身のレモンマヨサラダ◆
可愛いコロコロ♡ささ身・アスパラ・人参のサラダ♪ほんのり甘ずっぱい食べやすいマヨサラダですよ
このレシピの生い立ち
ささ身の揚げ物の予定がサラダに変更。国産レモンがあるので、早速入れて作りました。
作り方
- 1
アスパラに塩少々もみ込みしばらく置き、茹で2センチに切る。
人参は1センチ角切り茹でる。
レモンは薄切りにする。 -
- 2
ささ身の筋を下にして先を手で抑え、反対に包丁を持ちそぐように動かして取ります。
-
- 3
耐熱皿に筋取りをした、鶏ささ身を入れ、酒をかけレモンの薄切りをのせラップをかける。
レンジで4分加熱する。 -
- 4
少し冷ましてから手で細かく裂く。
-
- 5
ボールにドレッシングの材料を入れ混ぜ合わす。
ささ身・人参・アスパラ・レモン(2枚を銀杏切り)を入れ混ぜ完成です♪ -
- 6
国産レモンでない場合はよく洗うか、皮をむいてお使いください。
入れなくても大丈夫です！ - 7
レシピID:20122147〜ささ身と紫キャベツのレモンマリネで、ささ身の筋取りを記載してあります。
コツ・ポイント
ささ身にお酒とレモンで風味をつけます。国産レモンなので小さく切り最後の仕上げにも入れてみました。具は小さ目に切り、見た目も可愛く彩りの良いサラダに仕上げました。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾り癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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