キヌアともち麦入りご飯(1500g)
ミニまるベジライフ♪ @cook_40254215
もち麦とキヌアを配合したヘルシーご飯です(^^)ご飯を雑穀でかさ増しすれば減量中でも満足感がありますね！
このレシピの生い立ち
アラフィフの夫がしっかり食べても太らないように考えた、美味しくて作りやすい配合のご飯です(^^)約150gのご飯が10杯分(約1,500g)できるので小分け冷凍しています。
キヌアともち麦入りご飯(1500g)
もち麦とキヌアを配合したヘルシーご飯です(^^)ご飯を雑穀でかさ増しすれば減量中でも満足感がありますね！
このレシピの生い立ち
アラフィフの夫がしっかり食べても太らないように考えた、美味しくて作りやすい配合のご飯です(^^)約150gのご飯が10杯分(約1,500g)できるので小分け冷凍しています。
作り方
- 1
米をザルに入れ洗います。最初に浸す水はすぐ流す事が美味しく炊けるコツ。最近は精米技術が高いので3回くらいでOK。
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- 2
水切りした米にもち麦(洗わない)、キヌア(商品による・記載有り)をいれたら水を入れ混ぜます。
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- 3
浸水時間は、春・秋期45分、夏期20分、冬期1〜1時間30分。
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- 4
蓋をして中火にかけ(約10分前後)沸騰したらざっくり混ぜます。(混ぜなくても大丈夫ですが混ぜた方が美味しい)
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- 5
蓋をして弱火で15分炊きます。
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- 6
炊き上がったら15分蒸らし、出来上がりです。
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- 7
キヌアはコスコで購入しています。オーガニックですが安く、洗う必要がないのでおすすめです♩
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- 8
もち麦は"はくばく"のもち麦を使用しています。こちらもコスコが3袋入りでお得です！
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コツ・ポイント
最初はキヌアの香りが気になるかもしれませんがすぐ慣れるので続けてみて下さい(^^)
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MOMO♡MAMA -
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