作り方
- 1
菜の花花が咲く前に使い切りましょう＼(^o^)／
食べやすい大きさに
葉 軸(茎)に分けてね(๑´ڡ`๑) -
- 2
帆立
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- 3
軸(茎の方)から炒めます
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- 4
ホタテを入れ
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- 5
しんなりしたら葉の方をいれます＼(^o^)／
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- 6
バター(10g)づつになってるのは楽！！
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- 7
バターをいれ
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- 8
醤油をまわしかけ
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- 9
ちゃちゃっと炒めます
味が薄ければ塩コショウをしてね
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- 10
器にうつし
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- 11
めしあがれ！
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コツ・ポイント
菜の花は採れたてが一番！
数日で黄色い花が咲いてしまうので黄色くなる前に調理しませう(´；ω；｀)
お花がさく頃には茎が硬くなりはじめているかも！(´；ω；｀)
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海老とホタテと菜の花のバター醤油炒め♡ 海老とホタテと菜の花のバター醤油炒め♡
菜の花を魚介とも合わせてみました。バター醤油がホタテと海老に絡み、菜の花のほろ苦さを引き立てます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20470028
