ほくほく♪大学芋

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎カリカリ甘くておいしい♪
◎皮はむかずに栄養たっぷり♪
◎お子様のおやつにも♪
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さつま芋でおいしいおやつ

ほくほく♪大学芋

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材料

2～3人分
  1. さつま芋 大1本
  2. 油 適量
  3. 黒ごま 適量
  4. A砂糖 大さじ3
  5. Aしょうゆ 大さじ1/2
  6. A水 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつま芋は一口大の乱切りにする。耐熱容器に並べ、ラップをし電子レンジ600Ｗ4分加熱する。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、さつま芋の表面がこんがりするまで中火で炒める。

  3. 3

    余分な油をキッチンペーパーで拭きとる。Ａを加え、ねっとりとろみがつくまで炒める。黒ごまをかける。
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