小松菜ともやしの花椒炒め
飲兵衛さんの台所 @cook_40299255
ベーコンと花椒の香りが良い、小松菜ともやしの炒めものです。
このレシピの生い立ち
ウー・ウェンさんの『大好きな炒めもの』P54 もやしの炒めもの を参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗い、ざく切りにする。もやしも洗って、時間があればヒゲ根を取っておく。
- 2
ベーコンは1センチ幅に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。
- 4
小松菜ともやしを加え、ベーコンから出た油と馴染ませるように、しんなりするまで炒める。
- 5
塩で味を整え、花椒を加えて炒め合わせたら完成。
-
- 6
2022.01.14
人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
あまり時間を掛けずにさっと炒めます。
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