固いいちじくで♪いちじく甘露煮
ばちこぷー @cook_40094736
寒くなると固くなり甘くもないいちじく。
けど、勿体無い！
そんないちじくも甘露煮にすると美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
霜も降りてカチカチのままのいちじく消費♪
トップ画像の写真は、刺身しょうゆ入れる、刺しちょこにいちじく３つ乗ってるのです(笑)
そのくらい小さいいちじくでも美味しくなりますよ♪
固いいちじくで♪いちじく甘露煮
寒くなると固くなり甘くもないいちじく。
けど、勿体無い！
そんないちじくも甘露煮にすると美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
霜も降りてカチカチのままのいちじく消費♪
トップ画像の写真は、刺身しょうゆ入れる、刺しちょこにいちじく３つ乗ってるのです(笑)
そのくらい小さいいちじくでも美味しくなりますよ♪
作り方
- 1
いちじく洗ってざっくり水気切っておく
- 2
鍋に砂糖、お酢、しょうゆ入れていちじく放り込む
- 3
砂糖絡むまで混ぜて後は弱火でことことたく。
たまにかき混ぜて♪
いちじくから水出てきます♪ -
- 4
全体が柔らかくなり茶色くなったら出来上がり！
コツ・ポイント
弱火でことこと…♪
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