低糖質！簡単しらたきうどん

しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります

1のしらたきをごま油で炒めて水分を飛ばし、顆粒だしの素小さじ1/2と塩少々で軽く味付けします

その間に別の鍋で、つゆを作ります。
水200cc、だしの素小さじ1、醤油・みりん各小さじ1.5を火にかけるだけ

つゆが煮立ったら、2のしらたきを入れてひと煮立ち。
しらたきが絡まっていたらほぐします

丼に移し、お好きな具をのせて完成。
写真の具は、小葱とスーパーのお惣菜のレンコン天・枝豆天です

他にもしらたきレシピをたくさん載せています。右上の「こるねatこるね酒のレシピ」からご覧ください。