鶏もも肉と白菜の煮物

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冬の定番メニューです
このレシピの生い立ち
冬の白菜消費に…

鶏もも肉と白菜の煮物

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材料

ひとり分
  1. 白菜 150g
  2. 鶏もも肉 100g
  3. 酒 小さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. にんにくチューブ お好みの量
  7. だしの素(和風、コンソメ、鶏ガラなど好きなもの) 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    白菜の芯はそぎ切りに、葉はざく切りに、鶏肉は一口大に切る

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉、酒、みりん、しょうゆそれぞれ小さじ1/2、にんにくを入れ揉み込む

  3. 3

    鍋に白菜の芯、鶏肉、だしの素、白菜の葉の順に入れ、酒、みりん、しょうゆそれぞれ小さじ1/2を回しかける

  4. 4

    鍋に蓋をして弱火で5分ほど煮、混ぜて鶏肉に火が通るまで煮る

  5. 5

    出来上がり

    今宵も酒が美味い♪

コツ・ポイント

焦げやすいので弱火で加熱して下さい…今回ちょっと焦がしてしまった…
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